|
|
Sinigang Na Baboy
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie * 500 gram in stukjes gesneden varkensvlees *
1 eetlepel gesneden knoflook * 1 gesnipperde ui * 1 tomaat in stukje gesneden * 1 aubergine in stukjes * 1 liter bouiillon * 1 groene peper * 250 gram spinazie * 1 theelepel zout * 2 eetlepels vissaus * 300 gram rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm in een pan 2 eetlepels olie. Bak hierin het varkensvlees. Voeg knoflook, ui, tomaat en aubergine aan het vlees toe. Laat het geheel 20 minuten sudderen. Schenk de bouillon erbij en laat het sudderen tot het vlees gaar is. Voeg de laatste paar minuten de groene peper en de spinazieblaadjes toe. Breng op smaak met zout en vissaus.
|
|
|